Dolmayı Böyle Yapın ,Asla Dağılmaz Asla Ezilmez,Patlamaz! (Tokat Usulü )

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK DOLMASI TARİFİ

MALZEMELER;
*-ORTA BOY KAVONOZDA YAPRAK
*-2 SU BARDAĞI PİRİNC
*-1 SU BARDAĞI BULGUR (TERCİH)
*-1 DEMET MAYDONOZ
*-1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
*-YARIM YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
*-1 SU BARDAĞINA YAKIN Z.YAĞI
*-3 ORTA BOY SOĞAN
BAHARARTLAR

SOS İÇİN:
BİRAZ Z.YAGU,DOMATES SALÇASI,BİBER SALÇASI,TUZ,SU,VARSA NAR EKŞİSİ,LİMON

PİŞİRME SÜRESİ;
KISIK ATEŞTE 2 SAAT

NOT;

Tokat yapragina nar ekşisi gerek yoktur,tabi gercek Tokat yapragina.
YILLARCA HEP BÖYLE YAPARIZ KESİNLİKLE ÇOK GÜZEL OLUYOR.BEN TENCEREDEN BOŞALTIRKEN TEPSİYE TAMAMEN VİDEO ÇEKMİŞTİM AMA KAYIT YAPMAMIŞIM:) AMA BİR TANE BİLE PATLAYAN DOLMA YOKTU ZATEN HİÇBİR ZAMAN OLMADI.

*- yapragi sandıktan sonra elimle yuvarliyorum muhteşem oluyo 👌

*-1,5 SAAT SONRA BİRAZ SU İLAVE ETTİM ,BU YAPRAĞIN KALİTESİNE GÖRE DEĞİŞİYOR KONTROLLÜ OLALIM.

*-SALÇA MİKTARİ TABİ KALİTESİNE GÖRE DEĞİŞİYOR DAMAK ZEVKİNİZE GÖRE AYARLAYABİLİRSİNİZ.

*ORTA BOY KAVOZNOZA BEN BASMIŞTIM SIKI SIKI VE BU BOYDA KAVONOZ 6 KİŞİLİK DOLMA OLUYOR.BENİM YAPTIĞIM DOLMALAR ORTALAMA 12 KİŞİLİK YEMEKTİR.

*- SOS TERCİHTİR AMA KESİNLİKLE BÖYLE DENEMENİZİ ÖNERİRİM. 

*KAVONOZDA YAPRAK GERÇEKTEN ÇOK PRATİK ANCAK SALAMURA YAPRAK DAHA LEZZETLİDİR.YAZIN HER İKİSİNİ DE DENEYEREK BOLCA YAPMANIZI TAVSİYE EDERİM.

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN

İLGİNİZE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM
MUTLU GÜNLER DİLERİM...

#yemek
#nefisyemektarifleri
#yemektarifleri